Esenciální mastné kyseliny: seznam těch nejdůležitějších

Mastné kyseliny: nenápadný, zato nepostradatelný pomocník

Úplně laicky řečeno o nich můžeme konstatovat, že jde o zdravé tuky, přesněji o jejich součást. Jak víme, ne každý tuk je nám prospěšný a do velké míry hraje roli i to, kolik ho sníme a jak byl zpracovaný.

Esenciální mastné kyseliny si lidské tělo nedovede samo vytvořit a jejich zdrojem je pro nás tedy potrava. V čem je najít? To se dozvíte v další části článku.

Jak nám prospívají esenciální mastné kyseliny? 

Funkcí mají mnoho a opět zde záleží na tom, o jakou kyselinu konkrétně se jedná.

• Jsou prospěšné na srdce a cévy.
• Podporují kognitivní funkce mozku.
• Vyživují nervovou soustavu. 
• Mají pozitivní vliv na oči a zrak.
• Dle posledních výzkumů my měly pomáhat duševnímu zdraví.

Už je skoro jisté, že účinků mají ještě více. Protože zkoumání mastných kyselin stále probíhá a neustále se zdokonaluje, během pár let se jistě dozvíme nové poznatky. 

Esenciální mastné kyseliny - seznam dvou nejdůležitějších

Omega-3

Patrně nejznámější jsou omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Ceníme si je pro jejich pozitivní vliv na srdce, mozek, zrak a nervovou soustavu. Obrovským zdrojem omega-3 jsou ryby a rybí tuk a proto pokud byste je rádi doplňovali, uvažujte tímto směrem.

Omega-6

Jsou si v ledasčem s omega-3 podobné. I ony nám prospívají, rozdíl je však v tom, že omega-6 máme většinou nadbytek, a ten už nám tolik prospěšný není. Zatímco omega-3 čerpáme spíše z živočišných produktů, jako je rybí olej, omega-6 se více vyskytují v rostlinných olejích. A ty se dnes přidávají skoro do všeho. Tím, že konzumujeme velké množství zpracovaných potravin, míváme i nadbytek omega-6.

Důležitý je proto správný poměr omega-3 a omega-6 ve stravě.